Hier soir, me sentant un peu patraque, j’ai fourni à Vincent tous les ingrédients nécessaires et lui ai demandé s’il pouvait cuisiner à ma place les deux darnes de daurade tropicale que j’avais au réfrigérateur. Il s’est mis à la tâche sans sourciller, avec probablement plus de plaisir que moi car j’ai toujours un peu de mal quand il faut travailler le poisson. D’un commun accord, nous avons opté pour une marinade soja-gingembre et le chef s’est fendu d’une petite leçon tout à fait enrichissante pour mon savoir-faire culinaire es poisson.
