Réalisée en un tour de main, elle allie le beau et le bon, marie la douceur à l’amertume et la fraicheur au piquant. Équilibrée en goûts, en grande partie grâce à sa vinaigrette à l’orange et à la moutarde, croquante, savoureuse et raffinée, cette salade sur le pouce m’a emballée.
