Je continue sur ma lancée avec la farine de pois chiches à laquelle je commence à être sérieusement attachée. Mon premier cake salé était si succulent que j’en ai gardé plusieurs jours l’eau à la bouche et fantasmé d’en réaliser un autre du même acabit. Comme il me restait des courgettes plein le frigo et qu’en plus, en ce moment je suis aussi accro à la purée de sésame et au kéfir, il n’en fallait pas plus pour que je combine toutes mes lubies en une seule recette.
Petits cakes moelleux aux courgettes, sésame, farine de pois chiches et kéfir doux
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