Régénérant, il donne de l’entrain pour démarrer la journée et de l’élan pour sillonner la ville. Vitaminé, sucré, acidulé, ce smoothie est une petite potion joliment colorée pour voir la vie du bon côté. Indispensable par temps nuageux à tendance pluvieuse.

Pour 1 grand verre de 30 cl

• 1 pamplemousse
• 8 fraises
• 1 noix  de gingembre
• 2 cuillers à soupe de sirop de sucre de canne

Presser d’abord le pamplemousse et verser son jus dans le bol du blender avec les fraises équeutées et coupées en morceaux. Râper par dessus une petite noix de gingembre. Verser deux cuillers à soupe de sirop de sucre de canne et mixer le tout à vitesse maximale pendant environ 2 minutes. Filtrer le jus en utilisant un chinois ou une passoire fine et une cuiller à café. Servir très frais avec des glaçons, ou, de la glace pilée, si vous en avez.