Mae Sai est le poste frontière du Myanmar, ex Birmanie, au niveau du triangle d’or. C’est une petite ville très commerçante et assez pittoresque où l’intérêt principal est de passer la frontière et de faire prolonger son visa en restant quelques heures au Myanmar à Tachileik.
Franchement, je n’y ai rien mangé d’inoubliable à part des fèves croustillantes qui m’ont rappelé celles que faisait ma mère quand j’étais enfant mais j’ai adoré l’ambiance bordélique qui régnait à Mae Sai et l’émotion éprouvée à errer dans les rues de Tachileik.

Fin de journée à Mae Sai, grenades

Fèves

Lever de soleil à Mae sai

Street Market

Porc bouilli puis grillé, très moelleux

Pâtisserie dans la rue principale de Mae Sai

Poste frontière entre la Thaïlande et le Myanmar

Baan Louang se situe à une soixantaine de kilomètres de Chiang Mai, s’y rendre c’est l’occasion, quand on a la chance de se faire conduire en voiture, de s’arrêter en bord de route et de visiter les petits marchés locaux qui fleurissent tout du long. Là, le dépaysement est total, on ne croise pas l’ombre d’un touriste. Visite en images avec pour finir un déjeuner bien mérité au « restau » du village avec cuisine extérieure au bord du chemin. Comme à la maison, ou presque…

Cet arbre gigantesque appelé communément Rain Tree ou en français, Arbre à Pluie et dont le nom scientifique est Samanea Saman, trône au milieu du marché. Sur ses branches poussent des orchidées sauvages qui ne sont pas encore en fleurs.

Le sachet en plastique rempli d’eau est un leurre ingénieux pour éloigner les mouches… La femme balance la ficelle régulièrement pour le faire tourner et ça marche !

Arrivée au village de Baan Louang, cuisson des plats

Préparation de ma salade de papaye

Mon riz sauté végétarien