Comment reconnait-on le parfait smoothie ? Sa couleur est transcendante, sa fraicheur exemplaire, sa texture irréprochable et sa saveur exaltante. Pour parvenir à un tel résultat, il est bon de respecter quelques règles élémentaires. Suivez le guide…
Smoothie mûre, nectarine blanche et pamplemousse
J’adore voir sortir du four un gros cake gonflé et doré à point mais j’ai pris l’habitude avec mon moule à alvéoles d’en faire des petits, plus faciles à emporter avec moi à la plage. Et comme je suis gourmande mais pas vorace, cela me permet d’en offrir aux gens que j’aime bien. J’utilise ici ma farine fétiche du moment pour de délicieux petits cakes à l’accent méditerranéen légèrement orientalisé. Et puis comme je n’ai pas d’herbes sous la main, j’ajoute une poignée de roquette hachée et le tour est joué.
Par cette journée torride, il fallait au moins ça : un sandwich au pain suédois, léger, organique, tellement aérien qu’il en est presque cosmique. Tendre, piquant, craquant, incroyablement voluptueux, il offre à mes papilles une ondée de fraicheur des plus appropriées. Et pour l’accompagner, de belles prunes rouges ô combien juteuses et sucrées… Un rêve de lunch box.
Ce sont de jolies pâtes en forme de coquillages dans lesquelles viennent se lover de petits morceaux de légumes colorés et se fondre des miettes de bon chèvre frais. Des pâtes à l’italienne goûteuses et harmonieuses comme je pourrais en faire et en manger tous les jours avec beaucoup d’amour…
