Hier midi, après un ultime bain de mer à Vieux Fort, j’ai partagé avec Christine mon dernier repas avant de prendre la route pour l’aéroport et l’avion pour Paris. Dans mon garde-manger nomade, un grand sac de victuailles que je trimballe à chaque fois que je change de maison, il restait encore ces tortillas de blé que j’avais achetées à Saint-François. Nous les avons réchauffées au four et pour les garnir j’ai improvisé, avec un peu de tout ce que le réfrigérateur voulait bien nous offrir. Pancetta, blancs de poulet, tomates fraiches, tomates séchées, oignons bancs, menthe fraiche, dés de féta, parmesan… Nous avons disposé les différents ingrédients sur la table et chacune a composé ses tortillas comme elle le sentait en ajoutant un filet d’huile d’olive. C’était bon, sans prétention et très convivial.
